Nóż kucharza Gyuto Haiku Home 18,5 cm

 
O przedmiocie kilka słów: Nóż kucharza Haiku Home Gyuto jest uniwersalny. Posiada świetnie wyprofilowane ostrze, odpowiednie do krojenia i plastrowania mięsa, szatkowania warzyw. Ostrze wąskie na końcu i dostatecznie elastyczne, by sprostać trudniejszym technicznie pracom, jak wykrawanie, oddzielanie mięsa od kości, czy precyzyjne plastrowanie. Ostrzony dwustronnie.

Haiku Home to najpopularniejsze w Japonii noże kuchenne do użytku domowego. Technika połączenia ostrza z rączką jest taka sama jak w mieczach samurajskich - są one połączone przy uzyciu kołka bambusowego "mekugi", którego zadaniem jest amortyzacja siły nacisku. Dzięki temu noże są bardziej wytrzymałe.