Niezawodne, wielofunkcyjne noże renomowanej japońskiej firmy Global. Tymi nożami można szybko i sprawnie kroić, plastrować i siekać warzywa, owoce oraz mięso. Niezastąpiony w każdej kuchni! Ten nóż idealnie sprawdzi się do filetowania ryb i krojenia na plastry mięs, warzyw, a nawet dużych owoców. Charakterystyczne „wierzbowe” ostrze noża posiada szlif jednostronny, praworęczny, i jest stworzony do cięcia w jednym kierunku: techniką pociągnięć do siebie. Taki szlif przyspiesza również ostrzenie noża i daje nad nim większą kontrolę.
Japońskie noże Global są znane na całym świecie. Tradycja marki sięga 1954 r. i jest kontynuacją wielowiekowej filozofii wytwarzania noży tak doskonałych, jak słynne, samurajskie miecze. Pierwszy nóż serii Global zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada – od tego czasu ich popularność na świecie rośnie, a zadowolenie klientów sprawia, że nie potrzebują dodatkowej reklamy.
Podstawowe cechy noży Global:
- Klinga wykonana z doskonałej, wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (18% chromu, molibdenu i wanadu)
- Skala twardości stali 56-58 w skali C Rockwella (uzyskana poprzez specjalne obrabianie: najpierw w 1000 stopni Celsjusza, potem w -80 stopniach tzw. obróbki podzerowej). Taka twardość jest gwarantem niezwykłej ostrości, którą nóż zachowuje znacznie dłużej niż inne
- Charakterystyczny, wypukły szlifem głowni (widać go w przekroju poprzecznym) : to dzięki niemu ostrze kroi o wiele skuteczniej i świetnie radzi sobie z różnymi konsystencjami siekanych produktów
- Idealne wyważenie, które sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, jest lekki i „nie ciąży” podczas krojenia
- Brak zakamarków, w których mogłyby się zbierać pozostałości krojonych produktów
- Rękojeść pokryta regularnie rozmieszczonymi wgłębieniami (kropki) – to przyciemniony laserem metal, który nie ślizga się w dłoni i zapewnia mocny, pewny i stabilny chwyt noża
- Łatwo się je czyści i szybko ostrzy
Noże Global pierwszorzędnie sprawdzają się w kuchniach domowych i tych prowadzonych przez profesjonalnych kucharzy. Dziś sięgają po nie mistrzowie kuchni na całym świecie.
To noże wielokrotnie nagradzane w prestiżowych konkursach jakości i wzoru na całym świecie.
