Nóż do porcjowania Global SAI 21 cm

SAI-02 Global Global
719.00 PLN
719,00 zł
Dostawa od 16,00 zł
Wysyłka: do 5 dni roboczych.
Zamów przez email bok@czerwonamaszyna.pl

Specyfikacja i dane techniczne

Kod producenta
SAI-02
Wymiary
Długość całkowita: 36 cm
długość ostrza: 21 cm
Materiały
stal szlachetna CROMOVA 18 SANSO (18% chromu) o twardości 58-59 HRC
Ograniczenia

Opis produktu

Praktyczny nóż do porcjowania Global SAI o ostrzu długości 21 cm. Można nim schludnie pokroić duże porcje mięsa na plastry lub mniejsze kawałki, a także oddzielić mięso od kości. Idealnie się sprawdza przy serwowaniu kruchego indyka, pieczonej szynki czy jagnięciny. Najlepiej przytrzymać mięso specjalnym widelcem do porcjowania i kroić je w poprzek włókien.

Global SAI to ekskluzywna kolekcja noży kuchennych, która została zaprojektowana przez Komina Yamadę i wytworzona ręcznie w Japonii. Motywem przewodnim oraz inspiracją była myśl o wyzwaniach globalnego świata. Narzędzia są owocem połączenia tradycyjnego rzemiosła i nowoczesnej technologii, które razem stworzyły spójną całość. Uchwyty są wyposażone w specjalne wgłębienie na kciuk, które zapewnia wygodę użytkowania oraz lepszą precyzję cięcia. Noże zostały wykonane z trwałych, starannie dobranych materiałów, dzięki czemu są odporniejsze na uszkodzenia oraz przebarwienia. Dodatkowo każda rękojeść jest zdobiona siedmioma kropkami, które są nawiązaniem do zasad kodeksu honorowego samurajów.

Marka

Global to japońska marka zajmująca się produkcją wyjątkowo ostrych i trwałych noży kuchennych. Tradycja ich produkcji sięga 1954 r. i jest kontynuacją wielowiekowej filozofii wytwarzania noży tak doskonałych, jak słynne, samurajskie miecze. Noże Global są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18, (18% stali, molibden i wanad). W procesie produkcyjnym materiał najpierw podgrzewa się do temperatury 1000 stopni, a następnie poddaje obróbce podzerowej - schładza do temperatury -80 i ponownie podgrzewa dzięki czemu uzyskuje on twardość na poziomie 56-58 w skali C Rockwella. Noże tak wykonane zachowują ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i są wyjątkowo odporne na rdzę, przebarwienia czy korozję. Wypukły szlif głowni noży Global sprawia że ostrze jest mocniejsze, kroi skuteczniej, a krojone produkty łatwo odchodzą od ostrza. Charakterystyczne „kropeczki” - wgłębienia w rękojeści gwarantuje pewny uchwyt i zapobiegają wyślizgnięciu się noża z dłoni.

Opinie

0,0 średnia ocena klientów
0 0 5 0
Ten produkt nie posiada jeszcze opinii.
Bądź pierwszym i Dodaj własną opinię