Nóż Santoku Global G, 18 cm

G-46 Global Global
395.00 PLN
395,00 zł
Dostawa gratis
Wysyłka: natychmiast. Produkt dostępny w magazynie
Odbierz w salonie w Krakowie: w następnym dniu
Zamów przez tel. 123 124 000 lub email bok@czerwonamaszyna.pl

Specyfikacja i dane techniczne

Kod producenta
G-46
Wymiary
Długość ostrza 18 cm
Materiały
Stal szlachetna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC

Opis produktu

Lżejszy, łatwy w manewrowaniu nóż, w stylu orientalnym, nadający się do krojenia, siekania oraz odkrajania idealnie cienkich plastrów mięsa i ryb. Świetnie radzi sobie także z warzywami i owocami spełniając rolę noża uniwersalnego. Ostrze charakteryzuje się tępym czubkiem, bardzo lubianym przez profesjonalnych szefów kuchni, oraz prostą, niezwykle ostrą krawędzią.
Japońskie noże Global są znane na całym świecie. Tradycja marki sięga 1954 r. i jest kontynuacją wielowiekowej filozofii wytwarzania noży tak doskonałych, jak słynne, samurajskie miecze. Pierwszy nóż serii Global zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada – od tego czasu ich popularność na świecie rośnie, a zadowolenie klientów sprawia, że nie potrzebują dodatkowej reklamy.
Podstawowe cechy noży Global:

  • Klinga wykonana z doskonałej, wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (18% chromu, molibdenu i wanadu)
  • Skala twardości stali 56-58 w skali C Rockwella (uzyskana poprzez specjalne obrabianie: najpierw w 1000 stopni Celsjusza, potem w -80 stopniach tzw. obróbki podzerowej). Taka twardość jest gwarantem niezwykłej ostrości, którą nóż zachowuje znacznie dłużej niż inne
  • Charakterystyczny, wypukły szlifem głowni (widać go w przekroju poprzecznym) : to dzięki niemu ostrze kroi o wiele skuteczniej i świetnie radzi sobie z różnymi konsystencjami siekanych produktów
  • Idealne wyważenie, które sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, jest lekki i „nie ciąży” podczas krojenia
  • Brak zakamarków, w których mogłyby się zbierać pozostałości krojonych produktów
  • Rękojeść pokryta regularnie rozmieszczonymi wgłębieniami (kropki) – to przyciemniony laserem metal, który nie ślizga się w dłoni i zapewnia mocny, pewny i stabilny chwyt noża
  • Łatwo się je czyści i szybko ostrzy


Noże Global pierwszorzędnie sprawdzają się w kuchniach domowych i tych prowadzonych przez profesjonalnych kucharzy. Dziś sięgają po nie mistrzowie kuchni na całym świecie. To noże wielokrotnie nagradzane w prestiżowych konkursach jakości i wzoru na całym świecie.

Marka

Global to japońska marka zajmująca się produkcją wyjątkowo ostrych i trwałych noży kuchennych. Tradycja ich produkcji sięga 1954 r. i jest kontynuacją wielowiekowej filozofii wytwarzania noży tak doskonałych, jak słynne, samurajskie miecze. Noże Global są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18, (18% stali, molibden i wanad). W procesie produkcyjnym materiał najpierw podgrzewa się do temperatury 1000 stopni, a następnie poddaje obróbce podzerowej - schładza do temperatury -80 i ponownie podgrzewa dzięki czemu uzyskuje on twardość na poziomie 56-58 w skali C Rockwella. Noże tak wykonane zachowują ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i są wyjątkowo odporne na rdzę, przebarwienia czy korozję. Wypukły szlif głowni noży Global sprawia że ostrze jest mocniejsze, kroi skuteczniej, a krojone produkty łatwo odchodzą od ostrza. Charakterystyczne „kropeczki” - wgłębienia w rękojeści gwarantuje pewny uchwyt i zapobiegają wyślizgnięciu się noża z dłoni.

Opinie

0,0 średnia ocena klientów
0 0 5 0
Ten produkt nie posiada jeszcze opinii.
Bądź pierwszym i Dodaj własną opinię