Nóż szefa kuchni Global GF, 21 cm

Uniwersalny nóż należący do serii Global GF, ulubionej przez mistrzów kuchni. Kuty matrycowo charakteryzuje się wyjątkową trwałością i podoła najtrudniejszym zadaniom kuchennym. Szerokie ostrze o symetrycznych stronach doskonale sprawdza się przy krojeniu, plastrowaniu oraz siekaniu. Jeśli mieć w kuchni jeden nóż, to właśnie ten!
Japońskie noże Global są znane na całym świecie. Tradycja marki sięga 1954 r. i jest kontynuacją wielowiekowej filozofii wytwarzania noży tak doskonałych, jak słynne, samurajskie miecze. Pierwszy nóż serii Global zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada – od tego czasu ich popularność na świecie rośnie, a zadowolenie klientów sprawia, że nie potrzebują dodatkowej reklamy.
Podstawowe cechy noży Global:

• Klinga wykonana z doskonałej, wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (18% chromu, molibdenu i wanadu)
• Skala twardości stali 56-58 w skali C Rockwella (uzyskana poprzez specjalne obrabianie: najpierw w 1000 stopni Celsjusza, potem w -80 stopniach tzw. obróbki podzerowej). Taka twardość jest gwarantem niezwykłej ostrości, którą nóż zachowuje znacznie dłużej niż inne
• Charakterystyczny, wypukły szlifem głowni (widać go w przekroju poprzecznym) : to dzięki niemu ostrze kroi o wiele skuteczniej i świetnie radzi sobie z różnymi konsystencjami siekanych produktów
• Idealne wyważenie, które sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, jest lekki i „nie ciąży” podczas krojenia
• Brak zakamarków, w których mogłyby się zbierać pozostałości krojonych produktów
• Rękojeść pokryta regularnie rozmieszczonymi wgłębieniami (kropki) – to przyciemniony laserem metal, który nie ślizga się w dłoni i zapewnia mocny, pewny i stabilny chwyt noża
• Łatwo się je czyści i szybko ostrzy

Noże Global pierwszorzędnie sprawdzają się w kuchniach domowych i tych prowadzonych przez profesjonalnych kucharzy. Dziś sięgają po nie mistrzowie kuchni na całym świecie. To noże wielokrotnie nagradzane w prestiżowych konkursach jakości i wzoru na całym świecie.