Nóż Yanagi-Sashimi Tojiro Zen 21 cm, z dębową rękojeścią

Japońska jakość! Ręcznie wykuty nóż sashimi – do zadań specjalnych w kuchni. Kroi, sieka, szatkuje, przecina i idealnie nadaje się do plastrowania ryb, pieczonych mięs, wędlin i innych długich potraw.
Opatentowana w Japonii metoda skuwania stali o różnej zawartości węgla („DP”) stawia te noże w światowej czołówce ostrości. Seria Zen z dębową rękojeścią to noże wykute ręcznie z 3 warstw szlachetnej stali węglowej (ultratwardy rdzeń - VG-10 i 2 warstwy stali chromowanej nierdzewnej), w skomplikowanym procesie, który nadaje im ekstremalną ostrość! Ergonomiczna rękojeść jest obrabiana ręcznie, z szlifowanego dębu japońskiego o kształcie tzw. kasztana.
Kryształ tradycyjnej, japońskiej technologii i kunsztu opanowanego przez wieloletnią tradycję.