Sprawdzone przepisy i akcesoria, dzięki którym przygotujesz najlepsze lody tego lata

Domowe lody to czysta przyjemność – nie tylko z jedzenia, ale i z samego przygotowania. Masz pełną kontrolę nad smakiem, składem i konsystencją. Wiesz, co jesz, możesz unikać sztucznych dodatków i tworzyć dokładnie takie kombinacje, jakie lubisz najbardziej. Owocowe, śmietankowe, kokosowe, sorbetowe? Sprawdź nasze sprawdzone przepisy i poznaj akcesoria, które sprawią, że robienie lodów stanie się Twoim ulubionym letnim rytuałem!

Śmietanka śmietance nierówna

Podstawą wielu tradycyjnych lodów jest śmietanka – nie mylić ze śmietaną. Wybierając ją w sklepie, zwróć uwagę na zawartość tłuszczu (min. 30%), przeznaczenie („do ubijania” lub „do deserów”) oraz skład bez kultur bakterii. Dzięki temu masa lodowa będzie miała odpowiednią konsystencję i smak.

1. Lody jagodowe w stylu francuskim

Składniki:
– 400 g świeżych jagód
– 350 ml śmietanki 30%
– 150 ml mleka
– ½ szklanki cukru
– 3 żółtka
– 2 łyżeczki cukru waniliowego

Przygotowanie:
Jagody podgrzej z cukrem i przetrzyj przez sitko. Mleko i śmietankę zagotuj. Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj do nich porcję mleka, a następnie przelej do garnka i podgrzewaj do zgęstnienia. Połącz z masą jagodową, ostudź, a potem wstaw do zamrażalnika. Masę przemieszaj co jakiś czas, a na koniec przełóż do prostokątnego pojemnika Joseph Joseph. Serwuj w kolorowych pucharkach do lodów i udekoruj bitą śmietaną.

2. Orzeźwiający sorbet arbuzowy

Składniki:
– 1 kg arbuza (bez pestek)
– 1 łyżka cukru pudru
– 3 łyżki ciepłej wody

Przygotowanie:
Arbuza pokrój, zamroź, połącz z rozpuszczonym cukrem i zmiksuj blenderem z funkcją kruszenia lodu. Gotowe do podania od razu!
Chcesz stworzyć wersję na patyku? Wlej masę do foremek na lody i schłódź jeszcze godzinę.

3. Kokosowe lody wegańskie

Składniki:
– 2 szklanki mleczka kokosowego
– 1 szklanka wiórków kokosowych
– cukier lub stewia (do smaku)

Przygotowanie:
Podgrzej mleczko kokosowe z cukrem, ostudź. Następnie zmiksuj z wiórkami i przełóż do dużego pojemnika. Schładzaj ok. 3 godziny. Podawaj w miseczkach do deserów z dodatkiem świeżych owoców.

4. Lody z 3 składników w 3 minuty

Składniki:
– 1 dojrzałe awokado
– 2 banany (zamrożone)
– sok z ½ limonki
– (opcjonalnie: orzechy, czekolada)

Przygotowanie:
Zblenduj wszystkie składniki na gładką masę, przełóż do pojemnika na lody z pokrywką i wstaw do zamrażarki na 1 godzinę. Uformuj gałki łyżką do lodów i udekoruj dodatkami.

Gotowa na domowe lody?

Wybierz przepis, który najbardziej Cię kusi, zaopatrz się w niezawodne akcesoria i rozpocznij własną, słodką, letnią przygodę z lodami. Wszystko, czego potrzebujesz do domowej lodziarni, znajdziesz na CzerwonaMaszyna.pl.