Jak przygotować orzeźwiającą kawę i co warto mieć w kuchni?

Kto nie kocha kawy? Jej rodzajów i smaków jest tyle, że trudno znaleźć osobę, która nie znajdzie czegoś dla siebie. Latem jednak parujące filiżanki schodzą na dalszy plan – królują mrożone wersje naparu, które orzeźwiają, a przy tym zachowują pełnię smaku. Jak przygotować ice coffee w domowym zaciszu i nie dać się upałom? Sprawdź nasze top 5 przepisów na kawę mrożoną i poznaj akcesoria, które Ci się przydadzą!

Rodzaje kawy – zanim się ochłodzisz

Zanim przejdziemy do letnich wariacji, warto znać bazę – czyli podstawowe typy kaw:

• Espresso – intensywne, skoncentrowane, niewielkie (ok. 30 ml) – serce każdej kawowej kompozycji.

• Americano i long black – czarna kawa z dodatkiem wody. Różnią się kolejnością przygotowania – ta wpływa na konsystencję i obecność pianki.

• Latte macchiato – trójwarstwowa kawa z mlekiem, najlepiej podawana w szklankach termicznych Blomus Nero.

• Cappuccino – klasyka z mleczną pianką i szczyptą kakao.

• Caffe latte – łagodna, mleczna i idealna do eksperymentów z syropami smakowymi.

 

A teraz... mrożona odsłona!

1. Mrożone latte kokosowe

Składniki:
– espresso
– 100 ml mleka kokosowego
– 2 gałki lodów kokosowych
– bita śmietana
– (opcjonalnie: kieliszek Malibu)

Przygotowanie:
Zaparz espresso. Do wysokiej szklanki wlej mleko kokosowe i dodaj lody. Dolej kawę, wrzuć kilka kostek lodu, a na wierzchu dodaj bitą śmietanę i posyp wiórkami kokosowymi. Gotowe!

2. Orzechowa moka

Składniki:
– espresso
– ½ szklanki mleka
– ¾ szklanki jogurtu czekoladowego
– 3 łyżki kakao
– 1 łyżka masła orzechowego
– kostki lodu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Przelej do filiżanek i posyp kakao lub pokruszonymi orzechami.

Przyda się:
– szklanka z podwójnym szkłem Blomus Nero
– łyżka do lodów – ułatwi formowanie gałek.

3. Cold brew – najprostsza i najczystsza

Składniki i przygotowanie:
Do dzbanka wsyp 230 g świeżo zmielonej kawy i zalej 1 litrem wody w temperaturze pokojowej. Odstaw na 12–24 godziny do lodówki. Następnie przefiltruj przez filtr do kawy lub papierowy filtr do ekspresu.

Serwuj w:
– karafce Eva Solo z pokrywką
– z plasterkiem cytryny i kostkami lodu.

4. Ice latte z syropem waniliowym

Składniki:
– espresso
– mleko (ok. 150 ml)
– łyżeczka syropu waniliowego
– kostki lodu

Przygotowanie:
Do szklanki wlej zimne mleko i syrop waniliowy, dodaj lód. Delikatnie dolej espresso – uzyskasz piękny warstwowy efekt. Najlepiej podawać w wysokiej szklance lub słoiku z grubą słomką.

Warto mieć:
– kubek z rurką– idealny na domowe ice coffee!
– młynek do kawy Alessi – świeżo mielona kawa to podstawa.

5. Affogato – deser i kawa w jednym

Składniki:
– 1 gałka lodów waniliowych
– świeżo zaparzone espresso
– opcjonalnie: likier amaretto lub migdałowy

Przygotowanie:
Umieść gałkę lodów w małej filiżance lub miseczce i zalej gorącym espresso. Pyszne połączenie zimnego i gorącego – klasyka wśród włoskich deserów.

Do podania:
– filiżanki porcelanowe Cerama Studio
– lub elegancka miseczka do deseru

 

Jak przygotować idealną kawę w domu?

Nie masz ekspresu? Nie szkodzi.
Postaw na kawiarki Alessi – dostępne są modele do kuchenek gazowych, indukcyjnych i elektryczne. Dla fanów klasyki idealna będzie też kafeteria tłokowa – sprawdzi się również do cold brew!

Lubisz mieć wpływ na intensywność smaku? Zainwestuj w młynek ręczny. Alternatywą są młynki elektryczne – szybkie i wygodne w codziennym użytkowaniu.

 

Gotowa na lato z kawą w roli głównej?

Zainspiruj się naszymi przepisami, sprawdź, które akcesoria najbardziej Ci się przydadzą i przygotuj najlepszą kawę mrożoną we własnym domu.

Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz na CzerwonaMaszyna.pl.