Forma do ravioli z wałkiem Gefu Tasca

Forma do ravioli z wałkiem Gefu Tasca to sprytny gadżet, który bardzo ułatwia przygotowanie domowego ravioli - makaronu o charakterystycznym kształcie prostokątnych "kieszonek" wypełnionych farszem.

Forma do ravioli składa się z 3 elementów. Są to:

• deska do makaronu z zagłębieniami na farsz,
• nakładka, służąca do wykrawania pożądanego kształtu,
• wałek do ciasta.

Aby własnoręcznie przygotować makaron ravioli:

1. Oprósz deskę mąką i wyłóż ją arkuszem ciasta na makaron.
2. Połóż na cieście nakładkę i dociśnij ją, aby wykroić kształt ravioli.
3. Zagłębienia wypełnij dowolnym farszem, a krawędzie ciasta posmaruj mieszanką jajka i mleka.
4. Przykryj wszystko drugą warstwą ciasta i dociśnij je za pomocą wałka.
5. Przewróć formę i odklej ravioli.